Turismo gastronómico: El fenómeno foodie y los millennials.

Ganando popularidad entre un público cada vez más joven hay un fervor alrededor de la comida y el vino que empiezan a atraer a gente de países, culturas y edades que hasta hace poco no estaban especialmente interesados en ellos. Cada vez hay más publicaciones...

Turismo anti-terrorista para toda la familia ¿En serio?

Me he enterado de que en Israel hay unas instalaciones de entrenamiento de tipo militar donde se adiestra a profesionales y civiles para la lucha que consiguió los permisos para convertirse en atracción turística y desde hace años hacen una especie de talleres o...

Un ejemplo de sinergia culinaria, musical y experiencial en Nashville.

Últimamente están surgiendo algunos destinos turísticos emergentes que despiertan el interés con frescura y autenticidad. Al mismo tiempo, los focos turísticos más establecidos buscan renovarse ofreciendo propuestas diferentes que gusten al viajero de hoy. El turismo...

El post-turista

El post-turista no tiene especial interés en ver los monumentos y es más fácil encontrarle en un mercadillo o o en una tasca intentando captar el escurridizo ambiente de un barrio auténtico.

Modelos de negocio basados en una capa digital

Si tu negocio tiene una web no la llames web, llámala una capa de software que quita la fricción de la experiencia del usuario. Esta es una frase escrita con ironía que me hizo gracia cuando la leí en este post que habla de la obsesión de algunos por etiquetar su...

Consumo colaborativo: razones para querer a la sharing economy (1/2).

Hace ya casi dos años que se organizó en ESADE la conferencia "Consumo Colaborativo: ¿Estas preparado para el cambio de paradigma?" a la que me acerqué para enterarme de que era eso de la Sharing Economy. Me gustó mucho la presentación de Lauren Anderson donde se...

Turismo y gentrificación en la ciudad creativa

En este artículo anterior sobre la turismo-fobia hablé del profesor Johannes Novy que ha estudiado, tanto el crecimiento desenfrenado que ha experimentado el turismo en Berlín en estos últimos 15 años ,como los movimientos ciudadanos de protesta contra el turismo que...

Turismofobia y nuevos planteamientos para el futuro del turismo urbano

La luna de miel ha terminado Desde hace más de una década el turismo urbano no ha parado de crecer. Incluso en ciudades y momentos donde otros sectores económicos estaban en recesión, el turismo continuaba creciendo por su cuenta. El turista ha descubierto (o...

Viajar es fatal…

"Viajar es fatal para la los prejuicios, la intolerancia y la estrechez de mente, y a  mucha gente le vendría muy bien debido a esto. Una visión amplia, íntegra y benévola de los hombres y las cosas no se puede adquirir vegetando en nuestra pequeña esquina de la...

La cultura empresarial tóxica de Uber

Estos días se esta produciendo uno de los pequeños culebrones que afectan a las nuevas empresas tecnológicas a los que se les da cobertura en la prensa especializada. Se trata de una polémica sobre Uber, una de las compañías más visibles del consumo...