Turismo gastronómico: El fenómeno foodie y los millennials.

Ganando popularidad entre un público cada vez más joven hay un fervor alrededor de la comida y el vino que empiezan a atraer a gente de países, culturas y edades que hasta hace poco no estaban especialmente interesados en ellos. Cada vez hay más publicaciones...

Turismo anti-terrorista para toda la familia ¿En serio?

Me he enterado de que en Israel hay unas instalaciones de entrenamiento de tipo militar donde se adiestra a profesionales y civiles para la lucha que consiguió los permisos para convertirse en atracción turística y desde hace años hacen una especie de talleres o...

Un ejemplo de sinergia culinaria, musical y experiencial en Nashville.

Últimamente están surgiendo algunos destinos turísticos emergentes que despiertan el interés con frescura y autenticidad. Al mismo tiempo, los focos turísticos más establecidos buscan renovarse ofreciendo propuestas diferentes que gusten al viajero de hoy. El turismo...

El post-turista

El post-turista no tiene especial interés en ver los monumentos y es más fácil encontrarle en un mercadillo o o en una tasca intentando captar el escurridizo ambiente de un barrio auténtico.

Turismo y gentrificación en la ciudad creativa

En este artículo anterior sobre la turismo-fobia hablé del profesor Johannes Novy que ha estudiado, tanto el crecimiento desenfrenado que ha experimentado el turismo en Berlín en estos últimos 15 años ,como los movimientos ciudadanos de protesta contra el turismo que...

Turismofobia y nuevos planteamientos para el futuro del turismo urbano

La luna de miel ha terminado Desde hace más de una década el turismo urbano no ha parado de crecer. Incluso en ciudades y momentos donde otros sectores económicos estaban en recesión, el turismo continuaba creciendo por su cuenta. El turista ha descubierto (o...

Viajar es fatal…

"Viajar es fatal para la los prejuicios, la intolerancia y la estrechez de mente, y a  mucha gente le vendría muy bien debido a esto. Una visión amplia, íntegra y benévola de los hombres y las cosas no se puede adquirir vegetando en nuestra pequeña esquina de la...

Los formatos de vídeo Time-Lapse e Hyperlapse

Los formatos de vídeo que modifican la velocidad para mostrar en espacios cortos de tiempo imágenes grabadas en intervalos más largos, son una tendencia audiovisual en este momento. Se trata de técnicas como el time-lapse donde la cámara suele permanecer fija o el...

Las últimas encuestas sobre el perfil del viajero actual.

Encuestas turísticas: a consumir con precaución Conocer al cliente y entender cual es el camino que recorre hasta que compra un producto o hace una reserva es una información que las empresas necesitan para tomar decisiones estratégicas. Actualmente, hay muchos...

Nace “Share Better”, una asociación anti-Airbnb en Nueva York

En Nueva York el debate acerca de la economía colaborativa y del "home sharing" ha subido de temperatura este mes de septiembre . Una curiosa alianza de activistas por una vivienda asequible, cargos públicos locales y gente de la industria hotelera se acaba de crear y...

Del hotel boutique al hotel experiencia

Cerca de mi casa han abierto el Hotel Praktik Bakery que tiene un horno de pan artesano en el vestíbulo. El pan es bueno y a veces voy para comprarlo y observar el ambiente. Allí se mezclan turistas con maletas que llegan o salen del hotel y huéspedes desayunando, con...

La moda del (anti) turismo de borrachera.

Un turismo de tierra quemada que afecta a la imagen del lugar y dificulta que crezca otro tipo de turismo más sostenible, responsable y rentable. ¿Como se crean los guetos turísticos de borrachera?